Butterplätzchen für Weihnachten

Schnelle Butterplätzchen, die sich gut ausstechen und mit Zuckerguss oder Puderzucker verzieren lassen. Ein klassisches Weihnachtsgebäck für die ganze Familie.

Von Timo · 5 Portionen · 60 Minuten

Zutaten

• 250 g Weizenmehl
• 100 g Zucker
• 125 g weiche Butter
• 1 Stück Ei
• 1 Packung Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 50 g Puderzucker zum Verzieren

Zubereitung

1. Mehl, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen.
2. Butter in Stücken und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Blech mit Backpapier auslegen.
5. Den Teig auf wenig Mehl etwa 4 mm dick ausrollen und mit Ausstechformen Plätzchen ausstechen.
6. Die Plätzchen auf das Blech legen und etwa 8 bis 10 Minuten goldgelb backen.
7. Die Plätzchen auf einem Gitter vollständig auskühlen lassen.
8. Puderzucker mit einem Esslöffel Wasser glatt rühren und die Plätzchen damit verzieren oder mit Puderzucker bestäuben.