Scharfe Hähnchen-Fajitas mit Paprika und Zwiebeln

Knusprig gegarte Hähnchenstreifen mit Paprika und Zwiebeln in Tortillas, leicht scharf gewürzt und proteinreich. Ideal als Fingerfood beim Fußball.

Von yumbelo · 3 Portionen · 30 Minuten

Zutaten

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 2 Stück Paprika (rot und gelb)
• 1 Stück Zwiebel
• 2 Stück Knoblauchzehe
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL Kreuzkümmel
• 0,5 TL Chilipulver
• Prise Salz
• Prise Pfeffer
• 6 Stück Weizentortillas
• 150 g Magerquark
• 0,5 Stück Limette

Zubereitung

1. Hähnchenbrust in dünne Streifen schneiden und mit Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Chilipulver, Salz und Pfeffer mischen.
2. Paprika in Streifen und Zwiebel in Halbringe schneiden, Knoblauch fein hacken.
3. Hähnchen im Airfryer bei 200 °C etwa 10 Minuten knusprig garen, dabei einmal wenden. Die Kerntemperatur muss mindestens 74 °C betragen.
4. Paprika, Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl 5 bis 7 Minuten anbraten, bis sie leicht Farbe nehmen.
5. Tortillas kurz im Backofen oder Pizzaofen erwärmen.
6. Magerquark mit Limettensaft und etwas Salz verrühren und als Dip servieren.
7. Hähnchen mit Gemüse in die Tortillas füllen und mit dem Quark-Dip servieren.