Schnelle Spaghetti mit würziger Tomatensauce

Ein schnelles, aromatisches Nudelgericht mit fruchtiger Tomatensauce, Knoblauch und frischem Basilikum. Die Sauce ist in etwa 15 Minuten fertig und passt perfekt für eine unkomplizierte Mahlzeit.

Von Timo · 6 Portionen · 25 Minuten

Zutaten

• 500 g Spaghetti
• 2 Dose Dosen stückige Tomaten
• 1 Stück Zwiebel
• 3 Stück Knoblauchzehen
• 3 EL Olivenöl
• 1 Prise Chiliflocken
• 1 Prise Zucker
• 1 Bund Basilikum
• Prise Salz
• Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Wasser in einem großen Topf mit etwas Salz zum Kochen bringen.
2. Zwiebel und Knoblauch fein würfeln bzw. hacken.
3. Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten und den Knoblauch kurz mitbraten.
4. Die stückigen Tomaten zugeben, mit Salz, Pfeffer, Chiliflocken und einer Prise Zucker würzen und etwa 10 Minuten köcheln lassen.
5. Die Spaghetti im Salzwasser nach Packungsanweisung al dente garen und anschließend abgießen, dabei etwas Kochwasser auffangen.
6. Die Nudeln in die Tomatensauce geben, gut vermengen und bei Bedarf mit etwas Kochwasser verdünnen.
7. Basilikum waschen, Blätter abzupfen, grob hacken und unter die Nudeln heben.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und sofort servieren.