Bunte Pute-Gemüse-Wraps für die Brotdose

Bunte Wraps mit zartem Putenstreifen, knackigem Gemüse und Frischkäse, die sich gut vorbereiten und kalt in der Brotdose transportieren lassen. Die Füllung schmeckt Kindern und Erwachsenen gleichermaßen.

Von yumbelo · 4 Portionen · 25 Minuten

Zutaten

• 8 Stück Vollkorn-Tortillas
• 400 g Putenbrustfilet
• 200 g Frischkäse
• 1 Stück Salatgurke
• 1 Stück rote Paprika
• 2 Stück Karotten
• 80 g Blattsalat
• 1 Bund Schnittlauch
• 1 TL edelsüßes Paprikapulver
• 1 EL Speiseöl
• Salz

Zubereitung

1. Die Putenbrust trocken tupfen, in dünne Streifen schneiden und mit Salz und Paprikapulver würzen.
2. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Putenstreifen bei mittlerer Hitze in etwa 6 bis 8 Minuten rundherum goldbraun und durchgegart braten, dann auf einen Teller geben und abkühlen lassen.
3. Gurke, Paprika und Karotten waschen und in dünne Streifen schneiden, den Blattsalat waschen und trocken schleudern, den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
4. Den Frischkäse mit dem Schnittlauch und einer Prise Salz glatt rühren.
5. Die Tortillas nacheinander auf die Arbeitsfläche legen und dünn mit Frischkäse bestreichen, dann in der Mitte Salat, Gemüsestreifen und Putenstreifen verteilen.
6. Die Seiten einschlagen und die Tortillas fest aufrollen, anschließend halbieren und einzeln in Frischhaltefolie wickeln, damit sie frisch bleiben.