Sesam-Thunfisch mit Limetten-Gurken-Avocado-Salat

Außen knusprig mit Sesam, innen saftig rosa: Das Thunfischsteak wird kurz scharf angebraten und trifft auf einen frischen Salat aus Gurke, Avocado und Radieschen mit Limette und einem Hauch Ingwer.

Von yumbelo · 2 Portionen · 20 Minuten

Zutaten

• 300 g Thunfischsteak
• 2 EL Sesamsamen
• 1 EL Speiseöl
• Salz
• Pfeffer
• 150 g Salatgurke
• 1 Stück Avocado
• 6 Stück Radieschen
• 1 Stück Limette
• 1 TL Honig
• 1 TL Ingwer, frisch gerieben

Zubereitung

1. Die Limette halbieren und den Saft einer Hälfte auspressen. Die gurke in dünne Scheiben schneiden, die Radieschen in feine Scheiben hobeln und die Avocado würfeln.
2. Für das Dressing den Limettensaft mit Honig, geriebenem Ingwer und einer Prise Salz verrühren. Gurke, Radieschen und Avocado vorsichtig untermischen und beiseitestellen.
3. Die Thunfischsteaks trocken tupfen, beidseitig salzen und pfeffern. Auf einem Teller den Sesam verteilen und die Steaks darin rundherum andrücken.
4. Das Speiseöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Thunfischsteaks 1 bis 2 Minuten pro Seite braten, sodass sie außen knusprig und innen noch rosa bleiben.
5. Die Thunfischsteaks kurz ruhen lassen, dann schräg in Scheiben schneiden. Mit dem Gurken-Avocado-Salat anrichten und mit der restlichen Limettenhälfte servieren.