Hähnchen-Gyros-Wrap mit Tzatziki

Saftige Hähnchenstreifen mit würzigem Gyros-Gewürz, eingerollt mit frischem Gemüse und cremigem Tzatziki. Ein schneller Feierabend-Wrap, der mit einer einzigen Pfanne auskommt.

Von yumbelo · 2 Portionen · 25 Minuten

Zutaten

• 300 g Hähnchenbrustfilet
• 2 Stück Weizen-Tortilla-Wraps
• 200 g Joghurt natur
• 100 g Salatgurke
• 1 Stück Knoblauchzehe
• 0,5 Stück Zitrone
• 0,5 Bund Bund Dill
• 1 Stück Tomate
• 50 g Blattsalat
• 1 TL Paprikapulver edelsüß
• 1 TL Oregano, getrocknet
• 2 EL Olivenöl
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Gurke fein würfeln oder reiben, mit etwas Salz kurz ziehen lassen und ausdrücken. Den Knoblauch fein hacken und den Dill klein schneiden.
2. Joghurt mit Gurke, Knoblauch, der Hälfte des Dills, etwas Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren und kalt stellen.
3. Das Hähnchenbrustfilet in dünne Streifen schneiden und mit Paprikapulver, Oregano, Salz, Pfeffer, 1 EL Olivenöl und etwas Zitronensaft mischen.
4. Das restliche Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen und die Hähnchenstreifen 5 bis 7 Minuten braten, bis sie goldbraun und durchgegart sind.
5. Die Tomate in Scheiben schneiden und den Blattsalat waschen und trocken schleudern.
6. Die Wraps kurz in der trockenen Pfanne erwärmen, mit Tzatziki bestreichen, Salat, Tomate und Hähnchen darauf verteilen, mit restlichem Dill bestreuen und fest einrollen.